首页> 中文期刊> 《辐射研究与辐射工艺学报》 >辐射技术在食品加工中的应用

辐射技术在食品加工中的应用

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

综述了食品辐射加工的原理及其作用效果,以及该技术在欧美的应用现状及存在的发展障碍.

著录项

来源
《辐射研究与辐射工艺学报》 |2002年第1期|1-6|共6页
作者
徐刚; 梁红波; 施文芳;
展开▼
作者单位

中国科学技术大学应用化学系,合肥,230026;

中国科学技术大学应用化学系,合肥,230026;

中国科学技术大学应用化学系,合肥,230026;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类其他保藏法;
关键词
食品; 杀菌保鲜; 辐射加工;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 分析辐射技术在食品加工中的应用 [J] . 许丽丽 ,杨志伟 . 粮食流通技术 . 2020,第004期
2. 分析辐射技术在食品加工中的应用 [J] . 许丽丽 ,杨志伟 . 现代食品 . 2020,第004期
3. 浅谈辐射技术在食品加工中的应用 [J] . 郑儒帅 . 中国农业信息（上半月） . 2014,第003期
4. 让中子辐射技术在应用中闪光——《中子管及其应用技术》评介 [J] . 王忠山 . 中国图书评论 . 1998,第005期
5. 微波辐射技术在氮杂环化合物中的应用 [J] . 冯俊娜 ,彭绍辉 ,苏红 . 山东化工 . 2021,第007期
6. 臭氧——食品加工业新兴消毒剂评述美国FDA对食品加工业应用臭氧的政策 [C] . 李汉忠 . 全国臭氧技术应用研讨与产品展示会 . 2001
7. 作业成本法在食品加工企业的应用——以A食品加工厂为例 [A] . 王增燕 . 2018

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号