两种提取方法对不同浓度乙醇溶液中大蒜辣素提出率的影响

摘要

采用两种提取方法从大蒜的不同浓度乙醇溶液中提取大蒜辣素 ,实验证明超声波提取法比浸泡萃取法提出效果好 。