3种乳酸菌对乌鳢肠道消化酶、菌群、形态及紧密连接蛋白mRNA相对表达量的影响

摘要

选取乌鳢（Channa argus）为试验对象，在饲料中分别添加108CFU/g乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）L21、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）W21、粪肠球菌（Enterococcus faecalis）L2，饲喂8周，通过检测肠道菌群、消化酶活性、肠道形态及紧密连接蛋白mRNA相对表达水平，研究3种乳酸菌对乌鳢肠道屏障功能的影响。结果表明：与对照组相比，饲料中添加的3种乳酸菌均可显著增加乌鳢肠道淀粉酶及脂肪酶活性（P＜0.05），其中L21组淀粉酶活性显著高于W21组（P＜0.05）,L2组与W21组和L21组均无显著差异（P＞0.05）;L21组脂肪酶活性显著高于其他各组（P＜0.05）,L2组与W21组间无显著差异（P＞0.05）。L21组的肠道菌群丰富度显著高于对照组（P＜0.05），而各组的Shannon和Simpson指数无显著差异（P＞0.05）；与对照组相比，饲料中添W21与L21组螺旋体门（Spirochaetes）相对丰度显著下降（P＜0.05）,L21组厚壁菌门（Firmicutes）的丰度显著升高（P＜0.05）。与对照组相比，饲料中添加L2和L21的乌鳢中肠肌肉厚和皱襞宽显著提高（P＜0.05），但两者差异不显著（P＞0.05）；饲料中添加的3种乳酸菌均可使乌鳢中肠的皱襞高显著提高（P＜0.05），而这3组之间无显著性差异（P＞0.05）。与对照组相比，乌鳢肠道Claudin-3及ZO-1的mRNA相对表达量显著升高（P＜0.05），但各乳酸菌处理组间Claudin-3 mRNA相对表达量无显著差异（P＞0.05）,L2组ZO-1 mRNA相对表达量显著高于W21组（P＜0.05），而L21组与2组间ZO-1 mRNA相对表达量均无显著差异（P＞0.05）。综合分析认为，试验条件下饲料中添加的3种乳酸菌对乌鳢肠道屏障功能具有改善作用，但作用效果有所差异，乳酸乳球菌L21对乌鳢肠道屏障功能的改善作用最为显著。