刀豆球蛋白层层自组装双酶电极对芳香胺物质的检测

摘要

基于生物识别组装方法将辣根过氧化物酶(HRP)和葡萄糖氧化酶(Gox)固定在金电极表面制备了HRP/Gox双酶多层膜电极.HRP/Gox双酶电极通过Gox催化氧化葡萄糖"原位"产生过氧化氢的方式分析检测芳香胺物质.探讨了葡萄糖浓度和酶组装层数对双酶电极电流响应的影响.在优化条件下,制备的双酶电极在p-苯二胺的浓度为7.6 ～53.2 μmol/L时有良好的线性响应,灵敏度为146.04 mA·L/mol.常见的干扰物葡萄糖和抗坏血酸对该双酶电极无干扰.