间接竞争酶联适配体检测食品中土霉素

摘要

研究建立了一种间接竞争酶联适配体检测食品中土霉素(OTC)的分析方法.通过方阵滴定法和单因素实验优化了检测条件.在最佳实验条件下,方法的半抑制浓度(IC50)为6.3 ng/mL,对OTC的检测线性范围为0.5～ 50 ng/mL;与结构类似物有较低的交叉反应;对牛奶、奶粉、鸡肉、水产品和蜂蜜样品中土霉素的加标回收率为62.1％ ～102％,相对标准偏差(RSD)小于15％.将建立的方法用于实际样品检测,并与国标方法进行对比,两者获得较高的相关性(r2 =0.979).本方法可实现对实际样品中土霉素的快速、高灵敏和高通量检测.