响应面法优化平枝栒子多糖提取工艺研究

摘要

在单因素试验的基础上,采用响应面法优化热水浸提平枝栒子多糖的工艺条件,应用Box-behnken中心组合试验方法进行三因素三水平的试验设计,以多糖得率为响应值进行响应面分析(RSA).通过分析各个因素的显著性和交互作用,得出平枝栒子多糖提取的最佳工艺条件为:温度94℃、浸提时间2.3 h、料水比1∶21,平枝栒子一次的多糖提取率可达到0.865%.