在BLMA5-Fe2+体系中肌肽对DNA氧化损伤的保护作用

黄进; 杨国宇; 李宏基; 王艳玲

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在BLMA5-Fe2+体系中肌肽对DNA氧化损伤的保护作用

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以BLMA5-Fe2+体系切割双链DNA产生MDA物质为基础,采用TBA法检测了肌肽对DNA氧化损伤的保护作用,同时以甘露醇、苯甲酸钠为对照,并对肌肽的抗氧化机理做了初步探讨.结果发现肌肽对DNA损伤的保护作用明显优于甘露醇和苯甲酸钠.其抗氧化曲线与L-组氨酸相似,因此推测其抗氧化性与其所含的咪唑环密切相关.

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来源
《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2006年第1期|18-20|共3页
作者
黄进; 杨国宇; 李宏基; 王艳玲;
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作者单位

河南农业大学,动物生理生化实验室,河南,郑州,450002;

河南农业大学,动物生理生化实验室,河南,郑州,450002;

河南农业大学,动物生理生化实验室,河南,郑州,450002;

河南农业大学,动物生理生化实验室,河南,郑州,450002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品化学;
关键词
肌肽; DNA; BLMA5-Fe2+体系; 氧化损伤;

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