大豆异黄酮苷元检测方法的研究

摘要

目的建立大豆异黄酮苷元含量测定方法。方法采用HPLC法,Diamonsil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相:甲醇-0.3%磷酸溶液(体积比48∶52),流速0.7 mL/min,测定波长260 nm,柱温25℃。结果制备的大豆异黄酮苷元总含量为70.98%;大豆苷元、黄豆黄素和染料木素平均回收率分别为98.7%、98.9%和99.2%,RSD分别为2.1%、1.6%和1.4%。结论所建立的测定方法重现性好、可靠,可用于3种大豆异黄酮苷元的含量测定。