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李伟强;
上海旅游高等专科学校;
上海201418;
橄榄油; 精制油; 初榨油; 冒烟点; 氧化反应;
机译:比较特级初榨橄榄油,橄榄油和低芥酸菜子油的烹饪烟气中存在的挥发性醛。
机译:新的真空烹饪技术具有超初级橄榄油,显示出比传统烹饪方法更好的植物化学型材:食堂研究
机译:烹饪:用橄榄油烹饪
机译:现代指导体系在烹饪教学中的应用研究
机译:转向植物性饮食的感官和烹饪策略:额外的初榨橄榄油可以代替黄油吗?
机译:信息-动机-行为技能(IMB)模型在安徽省二级医院门诊患者合理用药行为中的应用研究
机译:数学规划在工作订单系统中为机械和设备的合理化决策合理化决策:在Najaf现成的男士服装厂的应用研究
机译:来自中国和台湾的瓷制钢制烹饪器具,以及来自韩国和台湾的顶级不锈钢烹饪器具。调查编号701-Ta-267和268(第二次审查)和731-Ta-298,299,304和305(第二次审查)
机译:它涉及在经过锤磨机/离心机式橄榄油压榨机后,回收不含橄榄油的废橄榄纸浆。该果肉中仍然含有大量的橄榄抗氧化剂和风味多酚,维生素E,抗菌,抗真菌和抗病毒的次要化合物。这些通常与纸浆一起作为废物丢弃。我的过程将允许将它们注入其他食用油中,从而将这些油用于其他烹饪食品或家禽/鱼饲料产品中。
机译:持续生产特级初榨橄榄油和天然烹饪橄榄油。
机译:用于工业厨房中的合理组合蒸锅的烹饪室中的空调的特征量的调整方法,涉及由于检测到缺失负载而随着时间的变化而改变特征量
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