乙酸对干秸秆与白菜废弃物混贮品质的影响及微生物多样性研究

摘要

cqvip:利用青贮原理,将干玉米秸秆与废弃白菜混合贮存,研究乙酸对混贮品质及微生物多样性的影响。设置对照ME组(无乙酸添加)和AA组(乙酸添加量0. 3%) 2个处理组,密封贮存30d,分析其化学组分和发酵品质,并利用Miseq高通量测序分析微生物多样性。结果表明,AA组中ADF、NDF、HC、CL及H_OC均显著性降低(P <0. 05),而ADL、WSC及CP均显著性增加(P<0. 05);AA组的乙醇及乙酸含量均显著高于ME组(P<0. 05),乳酸、丁酸及AN/TN含量均显著低于ME组(P<0. 05),且pH值也显著性降低(P<0. 05)。从微生物菌群动态分析看出,乙酸的加入大大降低了有害菌肠杆菌属(Enterobacter)的相对丰度,并提高了乳杆菌属的相对丰度,由20. 7%提升至83. 8%。总之,乙酸的加入改善了贮存品质,提高了发酵质量。