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夏轩泽; 李言; 钱海峰; 张晖; 王立;
江南大学食品学院 江苏无锡214122;
豌豆蛋白; 挤压; 磷酸化; 挤压协同磷酸化; 理化性质;
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机译:热处理对豌豆蛋白乳化特性的影响
机译:浓度改性剂对氧化铝改性结构和功能性能的影响
机译:豌豆蛋白 提取物 和 影响 的 结构和功能特性 的优化 和按比例增加
机译:豌豆蛋白质分离特性调节豌豆蛋白蔓越莓多酚颗粒的功能性质
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机译:化学成分对锻造改性低碳N-155合金在溶液处理和老化条件下的影响研究与1200°F时的破裂特性有关
机译:影响生物系统的结构和功能以及材料特性的装置
机译:用于管理纤维网的纤维网处理设备的结构和功能特性的方法
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