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徐丹; 郭晓娜; 朱科学;
江南大学食品学院 江苏无锡214122;
燕麦粉; 半干面; 脂肪酸值; 菌落总数; 质构特性; 真空微波处理;
机译:面粉粒径对半干面条和细干面条品质的影响
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机译:将燕麦面粉包含在法律盐渍干面配方及其对面团和面条特性的影响
机译:使用claMP标签的生物制剂的开发:claMP标签对半衰期和蛋白水解稳定性的影响。
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机译:添加和不添加燕麦麸的农村危地马拉饮食和鸡蛋配方中的蛋白质和能量利用。
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机译:压力,温度,物质应变分布测量系统,使用相同方法监测二氧化碳地下储藏的方法,评估二氧化碳注入对地层稳定性的影响的方法以及冻结监测方法
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