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赵前程; 吴素文; 李新华; 王翀;
沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110161;
大连水产学院,食品工程学院,辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室,辽宁,大连,116023;
沈阳农业大学,理学院,辽宁,沈阳,110161;
玉米杂交种; 淀粉; 磷酸酯化; 热力学性质; 差示扫描量热仪;
机译:淀粉化学改性水平对糊化磷酸交联和乙酰化蜡质玉米淀粉悬浮液流动性能的影响。
机译:蒸煮时间,浸泡和石灰浓度对玉米淀粉糊化过程中淀粉淀粉糊化的影响
机译:玉米淀粉糊化过程中与玉米蛋白变化相关的麻萨流变学和热学性质
机译:淀粉糊化的流变特性:玉米淀粉/甘油热塑性淀粉(TPS)中增塑剂/淀粉比率和黏土含量的影响
机译:蜡质大麦的乙酰化和羟丙基化二淀粉磷酸酯:糊化性质和冻融稳定性。
机译:使用口香糖(Cortia myxa)作为天然淀粉改性剂;对玉米淀粉的粘贴热造纹和流变性质的影响
机译:玉米淀粉糊化和挤压工艺的研究玉米淀粉糊化和挤压工艺的研究
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:改性淀粉干即时糊化淀粉改性干即时糊化
机译:一种生产改性的,预糊化的玉米淀粉的方法,以及由此获得的产品。
机译:提供一种具有缩聚鞣质的,具有经缩聚特性的,经共聚合改性的植物提取物的方法,用于鞣制和固色皮革,一种具有经突变,经玉米,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,淀粉,糖和淀粉修饰的,经特征化和改性的植物提取物
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