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亓正良; 杨海麟; 张玲; 冷云伟; 权武; 王武;
江南大学;
工业生物技术教育部重点实验室;
江苏;
无锡;
214122;
中国矿业大学;
徐州;
221008;
徐州恒顺万通食品酿造公司;
221003;
醋酸杆菌; 发酵启动; 清液发酵; 连续分割法; 高酸度醋;
机译:醋杆菌毒素SP。 11月,一种用于生产高酸度醋的新菌种
机译:高醋米醋发酵过程中巴氏醋杆菌Ab3的比较蛋白质组学。
机译:酸性胁迫下紫外线对巴斯德醋杆菌的诱变,用于高酸醋的发酵
机译:两株醋杆菌发酵山楂醋中挥发性化合物的顶空固相微萃取分析
机译:醋对健康成年人尿液酸度,血糖和脂肪氧化的影响。
机译:与食品级添加剂碳酸氢钠,醋,碳酸氢钠和醋的混合物,柠檬酸,发酵粉和紫外线照射相比,减少苹果汁中棒曲霉素的含量
机译:醋和长柄对虾总浓度的影响醋的发酵特性(桑叶)浓度和醋酸老醋杆菌接种物发酵特性的影响桑V醋(桑叶)
机译:使用可再生试剂光纤传感器测量高酸度
机译:生产橡胶的制造方法自然发酵的高酸度醋
机译:终止高酸度醋发酵的方法
机译:高酸度醋的方法和使用此方法的醋
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