免疫磁分离法高效富集牛奶中大肠杆菌O157:H7

摘要

目的 建立一种免疫磁分离(immunomagnetic separation,IMS)方法 高效富集大肠杆菌O157:H7.方法 合成一种核壳型的纳米磁珠(magnetic nanobeads,MNBs),并基于制备的MNBs构建了IMS.通过优化制备免疫MNBs时抗体浓度,IMS过程免疫MNBs的用量和孵育时间,构建了高效的IMS方法.结果 构建的IMS方法能够在35 min内完成牛奶中大肠杆菌O157:H7的高效富集,当大肠杆菌O157:H7浓度低于105 CFU/mL时,捕获效率高于93.4％,当菌浓度达到107 CFU/mL,捕获效率仍大于50％.结论 该方法简单高效,可被广泛应用于其他食源性致病菌检测的样品前处理.