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蛋黄卵磷脂制备工艺及超临界CO2脱除蛋黄油实验研究

         
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摘要

对用超临界CO2萃取技术制备蛋黄卵磷脂的几种典型工艺进行了归纳、分析和比较.根据选择的工艺,对关键设备萃取器料筒进行了改进,通过正交试验,探讨了萃取压力、温度、时间、料筒层数等条件对蛋黄油脱除率的影响规律.

著录项

  • 来源
    《过滤与分离》 |2003年第4期|1-4|共4页
  • 作者

    阳东升; 黄凤洪; 刘根凡; 陈良才; 舒朝晖; 熊霞利; 吕锋杰;

  • 作者单位

    华中科技大学;

    能源与动力工程学院;

    湖北;

    武汉;

    430074;

    中国农业科学院油料作物研究所;

    湖北;

    武汉;

    430062;

    华中科技大学;

    能源与动力工程学院;

    湖北;

    武汉;

    430074;

    华中科技大学;

    能源与动力工程学院;

    湖北;

    武汉;

    430074;

    华中科技大学;

    能源与动力工程学院;

    湖北;

    武汉;

    430074;

    华中科技大学;

    能源与动力工程学院;

    湖北;

    武汉;

    430074;

    华中科技大学;

    能源与动力工程学院;

    湖北;

    武汉;

    430074;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 TQ028.3+2;
  • 关键词

    超临界CO2萃取; 卵磷脂; 蛋黄油; 胆固醇;

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