蛋鸡养殖户病死鸡无害化处理行为研究

摘要

病死鸡的无害化处理问题已经成为保障食品安全、生态环境安全以及促进蛋鸡养殖业健康发展的关键因素之一.论文利用实地调研数据,采用Logistic模型和Tobit模型分析了蛋鸡养殖户病死鸡无害化处理行为.研究表明:蛋鸡养殖户主要采取无害化方式处理病死鸡,无害化处理程度约为90％.可通过提高户主受教育程度和增加蛋鸡养殖技术培训来提高养殖户的素质,从而进一步提升养殖户无害化处理病死鸡的水平,同时,养殖户的风险规避意识有利于其选择无害化方式处理病死鸡,并保持较高水平的无害化水平.此外,养殖场离城镇的距离越近,则由于受到监管以及城市环境建设的影响,养殖户为了继续养殖会保持病死鸡无害化处理的高水平.