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陈丽; 饶杰; 赵永强; 杨贤庆; 魏涯; 李春生; 王悦齐;
江苏海洋大学;
江苏连云港222005;
中国水产科学研究院南海水产研究所农业部农村水产品加工重点实验室;
广东广州510300;
江苏省海洋生物产业技术协同创新中心;
坛紫菜; 超声波辅助酶法; 响应面法; 鱼糜;
机译:用条纹Cat鱼制备的鱼糜的组成,质地和凝胶强度(Pangasianodon hypophthalmus,Souvage,1878年)
机译:响应面法优化超声波辅助酶法提取核桃仁油
机译:响应面法和期望函数法对超声波辅助酶法提取大头菜多糖和抗氧化剂的多重优化
机译:基于反向传播神经网络和主成分分析的鱼糜凝胶强度模式分类
机译:壳聚糖-藻酸盐复合物对鱼糜洗涤水的处理:壳聚糖的分子量和脱乙酰度的影响以及通过处理回收的固体的营养评估。
机译:响应面法和合意性函数法超声波辅助酶法提取大花蕙兰多糖和抗氧化剂的多重优化
机译:鱼糜和鱼糜食物的现状与展望
机译:通过油炸鱼糜,鱼糜或紫菜,脱水和快速冷却来生产油炸食品,具有增加货架期和降低产品中油脂和油脂含量的作用
机译:过去的鱼糜,加工的食物,过去的鱼糜的生产方法以及关于鱼糜的胶凝化抑制剂
机译:鱼糜馅棒的制造包括准备鱼糜条并将鱼糜条和奶酪产品组装在一起
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