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JFZD电子式粉质仪研究与检测精度分析

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摘要

粉质仪是根据面粉的流变学特性,测试小麦粉品质的专用仪器设备.本文介绍了国产JFZD电子式粉质仪的性能特点,并通过大量的试验数据,对电子式粉质仪的测试误差和仪器的重复性、再现性、准确性等进行了详细地分析,对粉质仪的使用将起到一定的指导作用.

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来源
《中国粮油学报》 |2005年第4期|17-20|共4页
作者
郝伟; 于素平;
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作者单位

国家粮食局科学研究院;

北京;

100037;

国家粮食局科学研究院;

北京;

100037;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
电子式粉质仪; 流变学特性; 测试仪器; 测试误差分析;

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