粒用黑皮芸豆新品种辽风黑芸豆及栽培技术

摘要

@@ 芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属.芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培.芸豆营养丰富,据测定,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C.从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡肉的7倍多,铁为4倍,B族维生素也高于鸡肉.