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致病性大肠杆菌福氏志贺氏菌引起食物中毒调查报告

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致病性大肠杆菌福氏志贺氏菌引起食物中毒调查报告无锡市卫生防疫站华小鹃傅景春钱惠兴金益民致病性大肠杆菌、福氏志贺氏菌共存引起千名学生暴发性食物中毒在我国属少见。１９９４年５月我市发生一起２６所小学的学生因课间餐食用豆奶致１３４５人食物中毒的事故，后经调...

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来源
《江苏预防医学》 |1997年第4期|P.36-37|共2页
作者
华小鹃; 傅景春; 钱惠兴; 金益民;
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作者单位

无锡市卫生防疫站;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 R155.31;
关键词
致病性大肠杆菌; 福氏志贺氏菌; 食物中毒调查; 人粪便; 生产工人; 杀菌器; 杀菌温度; 流行病学调查; 生长繁殖; 暴发原因;

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1. 一起福氏志贺氏菌引起的食物中毒的调查报告 [J] . 张启良 . 中国食品卫生杂志 . 1996,第4期
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