苦瓜牛肉清热解毒降血糖

摘要

苦瓜,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。为冲淡苦瓜的苦味,让苦瓜变得更加可口,在烹饪时,许多人喜欢把苦瓜和其它食材搭配。牛肉,蛋白质含量高,脂肪含量低,消化吸收率高,享有“肉中骄子”的美称。常食牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。苦瓜和牛肉搭配,爽滑可口,不仅清热解毒降血糖,还能补充蛋白质和氨基酸,老少皆宜。