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山西省主栽大豆品种蛋白质及脂肪含量的测定

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摘要

通过对山西省主栽大豆品种的蛋白质、脂肪含量的测定与分析,为大豆营养品质、遗传育种、食品加工与利用研究提供理论依据.

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来源
《江苏农业科学》 |2010年第5期|420-421|共2页
作者
任冬莲; 朱倩; 刘学义;
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作者单位

山西省农业科学院经济作物研究所;

山西太原;

032200;

山西省农业科学院经济作物研究所;

山西太原;

032200;

山西省农业科学院经济作物研究所;

山西太原;

032200;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S565.101;
关键词
山西省; 大豆; 品种; 蛋白质; 脂肪;

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