武警边防某通信站官兵膳食营养调查

摘要

目的 为了解通信站官兵的膳食营养情况,提出膳食营养建议,保障官兵身体健康.方法 采用记帐法调查全体官兵2008年4月份的膳食结构和营养水平.结果 调查160人,粮食摄入占食物总量的35.2%.膳食结构为基本达标.牛羊肉、牛乳粉、黄豆、海带未达到军用标准.能量、蛋白质、矿物质和维生素的摄入量大部分达到军用标准,维生素Bt和钙供给不足:三大营养素供能百分比基本符合军用标准.蛋白质和脂肪的来源比较合理.结论 该通信站官兵膳食营养水平基本符合军用标准,食物结构也比较合理.