地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶的研究Ⅱ碱性蛋白酶的提纯和性质研究

摘要

地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)B.L JF-1d三级发酵的发酵液经离心去菌体,(NH4)2SO4分段盐析,透析后进行Sephadex G-100柱层析得粗酶制剂.比活力从1878U/mg提高到6795U/mg,酶活力回收率为35.3%.该酶水解酪蛋白的最适反应温度为55℃,最适pH为10.5,具有较高的热稳定性,对SDS有较强的耐受性.