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γ-聚谷氨酸在农业应用中的研究进展

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摘要

γ-聚谷氨酸作为一种微生物发酵产物,具有良好的水溶性、生物降解性和水解性,且可以食用.目前已经在食品、化妆品、医药和农业等多个领域进行开发利用.着重综述了γ-聚谷氨酸在农业应用(保水剂、肥料增效剂)中的研究进展.

著录项

来源
《黑龙江农业科学》 |2014年第10期|161-163|共3页
作者
王萌; 许孝瑞;
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作者单位

烟台泓源生物肥料有限公司;

山东烟台264000;

烟台市果茶工作站;

山东烟台264000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类谷氨酸;
关键词
γ-聚谷氨酸; 生物合成; 农业应用; 研究进展;

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