尝鲜无不道春笋

摘要

一场春雨之后,春笋破土而出,为大地增添一派生机,也为人们餐桌上增添一道美味佳肴. 竹笋,是竹的嫩茎,古人称之为"竹荫""竹胎""竹肉".可分为冬笋、春笋、鞭笋三种:冬笋是在冬季生于地下的嫩茎,色白质嫩,味清鲜美,素有"竹笋之王"之称.