跟着俗语学吃

摘要

“吃米带点糠,营养又健康”“三天不吃青,两眼冒金星”……有关吃的俗语很多,我们一一来解读。食物类点评:北京潞河医院营养科姜珊俗语:吃肉不如喝腥汤这句俗语的意思是吃肉不如喝点荤汤,其实,因人而异。对于消化吸收正常的健康人来说,既要喝汤,更要吃肉,我国南方地区居民喜欢炖汤,有喝汤弃肉的习惯,这种吃法不能使食物中的营养素得到充分利用,造成食物资源的极大浪费。