北京宴:餐饮寒冬里的一把火

摘要

“岁末年初,正是餐饮业最红火热闹的时候.然而今年很多餐饮企业的情况却和往年大不一样.如果用一个关键词来总结,那就是:冷.”2014年1月5日,中央电视台《新闻直播间》播出了一组高端餐饮业调查新闻,主持人用冷峻和赞赏的语气描述当下餐饮业的状况.镜头中,央视记者在一家高档餐馆采访,问生意如何,餐馆老板垂头丧气地说:“每天就三桌两桌,都快关门了.”不过,那位老板伸手一指,说:“你要采访就去前面那家‘北京宴’,它那儿生意好.”