互联网+:重新想象

摘要

最近,上市公司多伦股份宣布公司拟更名“匹凸匹”,立志向P2P等互联网金融信息服务领域转型.这一消息引起舆论一片哗然,上交所也向公司发出问询函,要求公司停牌自查.究其原因,还是其“身未动心已远”的转型故事过于荒唐,在一无正式业务、二无人员配备、三无可行性论证,甚至连经营范围变更都尚未获得工商部门审批的情况下,就开始炒作了. 企业向“互联网+”转型并非易事.在本期,我们就要介绍一个传统餐饮公司在“互联网+”道路上不断探索的历程.传统中餐很难标准化,还存在时间和空间的局限,餐馆一天中能创造价值的时间段只有中午和晚上.在饭点,服务生、洗碗工、厨师忙不过来;过了饭点,资源又都闲置下来,房租和人力成本却要照常支付.另外,中餐讲究口味,人们都爱吃刚出锅带着“锅气”的菜,可餐厅空间是固定的,餐位有限.