小绿叶蝉不同为害程度对蜜香型红茶品质的影响

摘要

本试验旨在测定小绿叶蝉不同为害程度对茶叶质量的影响,通过生化测定与感官审评两种试验方式进行,综合分析得出两者间的联系,试验结论表明:金萱茶树品种鲜叶经小绿叶蝉适当程度危害后制成的金萱红茶,在综合品质上会得到明显的提升,在中度稍轻的程度上制成红茶品质最佳,蜜香浓郁显露,即茶叶综合品质最高;危害程度最重的制作成茶品质一般,茶叶品质特色不突出,本研究为蜜糖香型红茶加工品质提供技术支撑。