高职酒店管理专业国际化人才培养的探索

摘要

经济全球化促进了旅游全球化的发展,酒店业作为旅游业的支柱产业也顺势发展.拥有良好的外语和跨文化交流能力、宽广的国际化视野和熟练酒店一线岗位技能的国际化酒店人才供不应求.文章从人才培养目标、课程体系设置、实践教学等方面对酒店国际化人才培养方法做研究,以满足未来全球国际旅游市场对国际化人才的需求和迎接旅游高等教育全球化的挑战.