减少药物残留提高畜产品品质

摘要

@@ 随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,人们的食物结构由以素食为主向乳、肉、蛋等动物性食品转变.为满足对畜产品的需求,提高饲养效率,防治动物疾病,许多化学物质如兽药和有机化合物被用于动物疾病的防治或饲料添加剂.随着我国人民环境保护、食品健康和人体安全意识的不断加强,以及对加入WTO后我国畜牧业受到经济全球化冲击的不断认识,畜禽食品的安全性问题也越来越受到重视,按照国际标准生产无公害的安全畜禽产品已成为国内外市场的共同需求.