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吴丹丽; 李高磊; 王明月; 陈晓涵; 李余动;
浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州 310018;
酵母菌; 实时定量聚合酶链式反应; 尿素; 高级醇; 鉴定; 黄酒发酵;
机译:通过无痕ALD6过表达酵母发酵生产具有改善的酸度和降低的高级醇含量的低酒精度黄酒
机译:通过破坏工业酵母菌株中的CAR1,减少了中国黄酒发酵过程中氨基甲酸乙酯的生成。
机译:对木糖代谢酵母菌株中负责乙醇发酵的关键基因的筛选
机译:用于淀粉发酵的淀粉酶酵母菌株工程。
机译:副芽孢杆菌含铁尿素降低黄酒中尿素的浓度
机译:酒精发酵过程中酿酒酵母菌株生产高级醇酒精发酵过程中酿酒酵母菌株生产高级醇
机译:甜高粱发酵酵母菌株的筛选
机译:碳水化合物发酵方法,包括使用经酶活性转化的酵母菌株降解尿素,以生产低氨基甲酸乙酯含量的葡萄酒和其他发酵产品(尿素)
机译:产低产酸酒酵母的发酵方法,酵母菌株和使用相同的产酒方法
机译:获得低产乙醇的酵母菌株的方法,由其获得的酵母菌株及其用途
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