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猪肝中提取纯化动物酯酶的研究

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摘要

本实验探索了一种从猪肝中提取纯化动物酯酶的有效方法,从而为农药残留的动物酯酶检测提供了一种廉价酶源.将所制动物酯酶液用于检测毒死蜱的结果表明,其检测效果良好,所制动物酯酶具有实用价值.

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来源
《食品科学》|2007年第11期|379-381|共3页
作者
李德玲; 刘欣; 王丽红; 沈玉龙;
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作者单位

唐山师范学院化学系,河北,唐山,063000;

唐山师范学院化学系,河北,唐山,063000;

唐山师范学院化学系,河北,唐山,063000;

唐山师范学院化学系,河北,唐山,063000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类半微量、微量、超微量及痕量有机定量分析;
关键词
猪肝; 动物酯酶; 提取; 纯化;

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