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草莓的纳米活性分子筛保鲜包装研究

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摘要

采用自发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜,进行草莓的气调包装保鲜效果研究.研究发现:在温室下,使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d;结合保鲜柜贮存的草莓保鲜期可提高到13d以上.A-9保鲜膜包装的草莓保鲜效果最优.

著录项

来源
《食品科学》 |2008年第12期|708-711|共4页
作者
郭玉花; 黄震; 伏清; 滕立军; 杨传民;
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作者单位

天津商业大学包装工程系;

天津;

300134;

天津商业大学包装工程系;

天津;

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天津商业大学包装工程系;

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天津商业大学包装工程系;

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300134;

天津商业大学包装工程系;

天津;

300134;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类包装材料;
关键词
草莓; 气调包装; 分子筛;

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