首页> 中文期刊> 《食品科学》 >不同产地芸豆中矿物元素的因子分析与聚类分析

不同产地芸豆中矿物元素的因子分析与聚类分析

         

摘要

目的:探讨矿物元素指纹分析技术对芸豆产地溯源的可行性.方法:利用电感耦合等离子体质谱法测定不同产地芸豆中20种矿物元素的含量,并对数据进行因子分析和聚类分析.结果:因子分析结果表明,总方差的50%以上的贡献来自前2个因子,所对应Mg、A1、V、Cr、Mn、Fe、As、Sr、Y、Sb、Ba、La、Ce、Pr、Nd、Sm、Gd和Ca是芸豆的特征矿物元素.聚类分析结果表明,依安芸豆和拜泉芸豆各属一类.结论:矿物元素指纹图谱技术可用于判别芸豆产地来源.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号