Antimicrobial Activity of Stainless Steel with a Modified Tin Upperlayer on Meat Related Contaminants

著录项

• 来源
  《食品科学与工程：英文版》 |2016年第6期|P.332-343|共12页
• 作者

  Frederic De Nardi; David Delaunay; Roland Talibart; Xavier Castel; Laurent Le Gendre; Amaud Castillo; Christine Pissavin;

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• 作者单位

  [1]IUT Saint-Brieuc-Universite de Rennes 1, Departement Genie Biologique, 18 rue Henri Wallon, Saint-Brieuc cedex 22004, France;

  [2]Universite de Rennes 1, ISCR, UMR CNRS 6226, 263 avenue du General Leclerc, Rennes cedex 35042, France;

  [3]IUT de Saint-Brieuc-Universite de Rennes 1, 1ETR, UMR-CNRS 6164, 18 rue Henri Wallon, Saint-Brieuc cedex 22004, France;

  [4]Universite d＇Angers, BNMI, UMR-CNRS 6214, rue Haute de Recule, Angers 49045, France;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 CHI
• 中图分类 S859.796;
• 关键词

  不锈钢带; 抗菌活性; 上层; 污染物; 铜绿假单胞菌; TiN涂层; 锡; 改性;

  机译：不锈钢带;抗菌活性;上层;污染物;铜绿假单胞菌;TiN涂层;锡;改性;