Nutrient Composition of Cereal （Maize）, Legume （Soybean） and Fruit （Banana） as a Complementary Food for Older Infants and Their Sensory Assessment

著录项

• 来源
  《食品科学与工程：英文版》 |2016年第3期|P.139-148|共10页
• 作者

  Chike Timothy Ezeokeke; Anita Blessing Onuoha;

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• 作者单位

  Department of Nutrition and Dietetics, lmo State University, Owerri 01-40001, Nigeria;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 CHI
• 中图分类 儿童食品;
• 关键词

  营养成分; 玉米生产; 辅助食品; 香蕉粉; 大豆粉; 感官评估; 婴儿; 抗营养因子;

  机译：营养成分;玉米生产;辅助食品;香蕉粉;大豆粉;感官评估;婴儿;抗营养因子;