Utilization Starch of Avocado Seed （Persea Americana Mill.） as a Raw Material for Dextrin

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• 来源
  《食品科学与工程：英文版》 |2016年第1期|P.32-37|共6页
• 作者

  Maryam; Anwar; Kasim; Santosa;

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• 作者单位

  [1]Agro-lndustrial Engineering Department, Polytechnic of ATI Padang, Jl. BungoP asang, Tabing 25171, Padang, West Sumatra;

  [2]Faculty of Agricultural Technology, Andalas University, Jl. LimauManis, Pauh 25163, Padang, West Sumatra;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 CHI
• 中图分类 其他;
• 关键词

  改性淀粉; 种子产量; 糊精; 最佳工艺条件; 加热时间; 加热温度; 鳄梨; 原料;

  机译：改性淀粉;种子产量;糊精;最佳工艺条件;加热时间;加热温度;鳄梨;原料;