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徐青; 王代波; 刘国华; 李冰晶; 周元敬;
贵州科学院生物研究所 贵州贵阳550009;
贵州科学院分析测试研究院 贵州贵阳550000;
花青素; 稳定性; 提高; 影响因素; 物理方法; 化学方法;
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机译:花青素(C3G)预热蚕蛹蛋白(SPP)的互动性鉴定及其对花青素稳定性的影响
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机译:新兴技术和策略,以增强花青素的稳定性。
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机译:霜冻对铁路稳定性的影响(影响因素)。
机译:桑Blue和五味子提取物中花青素色素的颗粒稳定性改善方法及其制备方法
机译:通过超高压处理调节蛋白质和花青素相互作用的方法,从而提高花青素的稳定性
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