猕猴桃根石油醚提取物α-葡萄糖苷酶抑制活性及GC-MS成分分析

摘要

采用酶活性测定法及气相色谱-质谱法对猕猴桃根石油醚提取物的 α-葡萄糖苷酶抑制作用及组成成分进行研究.酶活性结果表明,提取物对 α-葡萄糖苷酶在最大考察浓度的抑制率可达(89.38±1.27)％,优于同浓度下的阿卡波糖.气相色谱-质谱法分析结果表明,从提取物的甲酯化和非甲酯化样品中共检测鉴定出49种成分,甲酯化样品中检测鉴定了20种,非甲酯化样品中检测鉴定了29种,其中亚油酸乙酯、油酸乙酯、棕榈酸乙酯的相对含量总和占流出峰总面积的61.484％.猕猴桃根石油醚提取物含有的亚油酸、亚油酸甲酯、亚油酸乙酯可能是猕猴桃根石油醚提取物抑制 α-葡萄糖苷酶的主要物质.