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赵树法;
中国海洋大学生命科学学部;
青岛;
266003;
山东东营职业学院;
东营;
257091;
浓缩苹果汁; 5-HMF; 还原糖; 色差值(DE); 褐变;
机译:贮藏对浓缩苹果汁非酶褐变的影响
机译:还原糖对炸薯条中丙烯酰胺与美拉德褐变之间关系的影响
机译:还原糖对炸薯条中丙烯酰胺和美拉德褐变之间关系的影响
机译:阔叶林物候事件与叶绿素含量变化的关系研究
机译:自身抗原糖基化在打破耐受性和自身免疫性发病机理中的作用。活动性海曼肾炎的研究。
机译:在糖溶液中添加浆果浓缩汁和副产物提取物对苹果的渗透脱水和感官特性的影响
机译:从还原糖和氨基酸的褐变反应产物的研究
机译:铁氧还蛋白:NaDp(sup +)氧化还原酶和铁氧还蛋白:硫氧还蛋白还原酶与底物的相互作用。进度报告
机译:赤藓糖和还原糖与自褐变的结合
机译:Eli torr烘烤和具有自褐变特性的还原糖的组合
机译:具有自褐变特性的赤藓糖和还原糖的组合
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