蜂蜜检测中糖类项目及与其他测定指标相关性浅析

摘要

蜂蜜中糖类指标的检测,是国家标准中的重要检测指标,综合反映产品质量,糖类指标、水分、酸度、淀粉酶活性等检测保证其品质.分析糖类指标检测的国家标准方法的优势及检测方法.