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高职特殊职业教育中烹饪专业教学改革的实践与研究

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摘要

本文分析了目前我国高职特殊职业教育的现象,指出高职烹饪专业技能对于残疾学生的重要性,并在高职特殊职业教育烹饪专业教学改革方面提出自己的建议.通过教学改革可以帮助残疾学生接受更好的职业教育,提高残疾学生的素质,帮助残疾学生自强自立.

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来源
《食品界》 |2020年第12期|124-125|共2页
作者
应小青;
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作者单位

浙江旅游职业学院;

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正文语种 chi
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关键词
特殊职业教育; 烹饪专业; 教学改革;

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