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高产S-腺苷甲硫氨酸酵母菌株的筛选

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摘要

从土壤和酒曲中对产S-腺苷甲硫氯酸的酵母菌株进行了筛选,通过HPLC外标法测定得到8株产量较高的酵母菌株.对高氯酸细胞破壁和酵母细胞水解作用条件进行优化,确定了高氯酸提取S-腺苷甲硫氨酸的理想条件为2.5 mol/L高氯酸10 mL,时间为5 h,菌体量为0.6g.

著录项

来源
《食品与发酵工业》 |2008年第12期|62-64|共3页
作者
刘勇; 刘建玲; 王璋;
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作者单位

西北大学生命科学学院;

陕西;

西安;

710069;

中国食品发酵工业研究院;

北京;

100027;

西北大学生命科学学院;

陕西;

西安;

710069;

中国食品发酵工业研究院;

北京;

100027;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
土壤; 酒曲; S-腺苷甲硫氨酸; 高氯酸; 优化;

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