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苯乳酸的快速检测研究

         

摘要

苯乳酸是一种新型生物防腐剂.文中研究了苯乳酸的簿层层析快速检测方法、反相高效液相色谱分析检测法,并利用手性柱高效液相色谱分析检测D-型和L-型苯乳酸.

著录项

  • 来源
    《食品与发酵工业》 |2008年第11期|135-138|共4页
  • 作者单位

    江南大学食品科学与技术国家重点实验室;

    江苏;

    无锡;

    214122;

    中国科学技术大学合肥微尺度物质科学国家实验室;

    中国科学技术大学生命科学学院;

    安徽;

    合肥;

    230027;

    江南大学食品科学与技术国家重点实验室;

    江苏;

    无锡;

    214122;

    江南大学食品科学与技术国家重点实验室;

    江苏;

    无锡;

    214122;

    江南大学食品科学与技术国家重点实验室;

    江苏;

    无锡;

    214122;

    中国科学技术大学合肥微尺度物质科学国家实验室;

    中国科学技术大学生命科学学院;

    安徽;

    合肥;

    230027;

    江南大学食品科学与技术国家重点实验室;

    江苏;

    无锡;

    214122;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    苯乳酸; 薄层层析; 反相高效液相色谱; 手性柱高效液相色谱;

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