功效成分骨架在新型五加皮保健酒开发中的应用

摘要

根据五加皮保健酒的标准色谱指纹图谱,以五加皮、丁香、当归、山柰、栀子等中药材中的超声循环提取物中的主要特征功效成份4-甲氧基水杨醛、丁香酚、藁本内酯、对甲氧基桂皮酸乙酯、栀子甙建立五加皮保健酒的功效成分骨架,开发了2种新型五加皮保健酒.新型五加皮保健酒保持了传统配方的功效成分特征,同时又具有更好的口味.