黑曲霉S-05产柚苷酶的纯化与分离

摘要

从黑曲霉S-05发酵液中提纯了柚苷酶并分离为α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶.经过(NH4)2SO4分级沉淀、Sephadex G-25脱盐、Cellulose DE-52、Sephadex G-100四步,得到电泳纯的α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶,SDS-PAGE电泳测得α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶分子量分别为66 ku、102 ku.纯化后的α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶酶比活分别为859.21U/mg和947.37U/mg,酶活回收率分别为43.77%和33.33%.