Bacillus sp.fmbJ224发酵产新型抗菌肽发酵条件的优化研究

摘要

采用响应面方法对Bacillus sp.fmbJ224发酵产新型抗菌肽发酵条件进行了优化.首先采用Plackett-Burman设计(Plackett-Burman Design,PB)法,对影响Bacillus sp.fmbJ224产抗菌肽的6个发酵外部条件进行了筛选.结果表明:影响深层该菌发酵产抗菌肽的主要因子为温度、装液量、发酵时间.在此基础上,然后用Box-Boken设计及响应面分析法确定关键因子的最佳水平及交互作用.通过对二次多项回归方程求解得知,在上述自变量分别为温度33.08℃,装液量为71.93ml,发酵时间为43.45h时抗菌肽的含量提高了199.19μg/mL.